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Las vitaminas

El descubrimiento oficial de las vitaminas reveló que son sustancias orgánicas que el cuerpo necesita en cantidades ínfimas. Las vitaminas no tienen una estructura química específica en común,  ejercen funciones específicas y vitales en todos los procesos corporales, especialmente las relacionadas con la actividad física. Con la excepción de la vitamina D, el cuerpo no [...]

Las grasas

Como los carbohidratos, los lípidos o grasas están hechos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Sin embargo, en este caso la cantidad de hidrógeno es más alta, que las calorías de los lipidos sean dos veces más que los carbohidratos y las proteínas (1 g de lípidos proporciona 9 Cal). Tipos de grasas: Todas las grasas [...]