.


Soja ¿La panacea alimenticia?

Es muy frecuente en estos tiempos, escuchar sobre las bondades (casi mágicas), de lo que muchos han dado en llamar “El alimento del futuro”. ¿Que hay de cierto en esto?. Trateremos de aclarar un poco el panorama a continuación. ¿Qué es la soja? Usted seguramente habrá oído acerca de los alimentos de soja en las [...]