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Dieta del Indice Glucemico

Esta dieta para perder peso esta basada en el índice glucémico de los alimentos. Se trata de una dieta que permite perder peso sin pasar hambre. Además, es una dieta para reducir el nivel de colesterol y de azúcar en sangre. Precisamente al evitar los azúcares rápidos se evitan los picos de insulina y la [...]

¿Cuánta fibra hay que tomar?

Los alimentos ricos en fibra te aportan sensación de saciedad, ralentizan la digestión y la absorción de los hidratos de carbono, evitando que los niveles de glucosa suban después de comer. Esto último es muy importante, ya que de esta forma se evitan los temidos picos de insulina que te harán tener más hambre y [...]

EL INDICE GLUCÉMICO

El índice glucémico (IG en adelante) mide la capacidad de los carbohidratos para transformarse en glucosa sanguínea tras la digestión. De esta manera podemos hacer una clasificación de los alimentos en función de cómo afectan a la glucemia. Con el IG podemos clasificar los hidratos de carbono según la velocidad a la que los niveles [...]