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Todo sobre la caseina

¿Qué es la caseina? La caseina es la proteina más abundante en la leche de vaca, supone un 80% de la proteina de la leche de vaca. Hay diferentes tipos de caseina: alfa (s1), alfa (s2), beta y kapa. Estas se asocian para formar estructuras complejas conocidas como micelas. Las micelas de la caseina son [...]

Despues de entrenar Proteina de suero sola o mezcla de proteinas con leche?

Post-entrenamiento: Mezcla de proteínas con leche? Con respecto a los post-entrenamientos, muchos creen que lo básico y de siempre es lo más efectivo. La vieja fórmula de 2 a 1 para una mezcla de hidratos de carbono simples con alto índice glucémico y la rápida absorción de las proteínas (y en algunos casos, algunos aminoácidos [...]