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¿Qué son los ácidos grasos?

Los ácidos grasos son ácidos que tienen sólo un enlace a la molécula de carbono y se encuentran en una cadena normal (-COOH). Se producen a partir de la combinación de acetilcoenzima A, la estructura de estas moléculas contiene numerosos pares de átomos de carbono. Los hay impares pero son de mayor especificidad. En química [...]

Lo bueno y lo malo de la insulina

Has de saber por qué la insulina es considerada como una de las hormonas más anabólicas en el cuerpo y cómo puede influir en la masa muscular y en la quema de grasa. La insulina es una hormona anabólica. Es en realidad la hormona de crecimiento más anabólica, por así decir. El problema es que [...]

Por que los acidos grasos esenciales son esenciales

Todos sabemos que el consumo de grasas buenas (ácidos grasos esenciales) es muy importante incluso para los que tratan de perder peso. Las grasas tienen el poder de regular las hormonas, aumentando nuestro potencial para quemar grasa y la hipertrofia muscular, pero esto no es su única función. Vea por qué los ácidos grasos esenciales [...]

Las grasas

Como los carbohidratos, los lípidos o grasas están hechos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Sin embargo, en este caso la cantidad de hidrógeno es más alta, que las calorías de los lipidos sean dos veces más que los carbohidratos y las proteínas (1 g de lípidos proporciona 9 Cal). Tipos de grasas: Todas las grasas [...]