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Archive for the 'Acidos grasos' Category

¿Qué son los ácidos grasos?

Los ácidos grasos son ácidos que tienen sólo un enlace a la molécula de carbono y se encuentran en una cadena normal (-COOH). Se producen a partir de la combinación de acetilcoenzima A, la estructura de estas moléculas contiene numerosos pares de átomos de carbono. Los hay impares pero son de mayor especificidad. En química [...]

Estudios sobre los beneficios del aceite de pescado

Hoy vamos a reflejar unos estudios que demuestran la importancia de los ácidos grasos esenciales y qué beneficios para la salud conllevan.Todos sabemos que el consumo de grasas buenas (ácidos grasos esenciales) es muy importante incluso para los que tratan de perder peso. Las grasas tienen el poder de regular las hormonas, aumentando nuestro potencial [...]

Trigliceridos de cadena media

Se ha hablado últimamente mucho acerca de los TCM (triglicéridos de cadena media) como un medio para obtener un mejor rendimiento tanto antes como después del entrenamiento para actividades aeróbicas y anaeróbicas. Es más: lleva usándose desde hace más de 50 años para el tratamiento clínico de disfunciones en la absorción lipídica. Y, posiblemente, el [...]